御岳ひぐらし日記

フェリーグライドインストラクターの工藤が、カヤックのこと、ツーリングのこと、御岳渓谷の日々の出来事、奥多摩の観光情報などを綴ります。

奥多摩で鹿を食す(丹下堂)


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小河内ダムを過ぎて山梨方向へ2km。トンネルを潜り抜けてすぐ左側に丹下堂があります。

観光地にある食堂ですが、工事関係者なども利用する町の食堂っていう雰囲気の食事処です。

奥多摩湖沿いこの道を通るたびに鹿肉定食の看板が気になっていたのですが、風邪気味の身体にパワーを注入するため鹿肉定食を食べてみました。

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鹿肉定食を注文すると、鉄板に乗った鹿の生肉が出て来ました。これをロウのコンロで加熱します。

鹿肉はジンギスカンのようにタレが絡められています。ジワジワを焼けてきたところで裏返します。

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そろそろ食べごろかなっていうタイミングでご飯とみそ汁と小鉢が来ました。みそ汁も大椀一杯で具沢山です。

もうそろそろ良いでしょう、ということで鹿肉を食べてみました。脂身は少なくしっかりした噛みごたえ。

タレの味がジンギスカンに似た風味だったためかマトンとちょっと似た食感でした。

奥多摩でも最近は鹿が増えすぎているので駆除した鹿を美味しく頂けるのは良いことですね。

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丹下堂は日帰り温泉も営んでいます。源泉の鶴の湯温泉よりタンクローリーでお湯を運んでいるそうですが、750円で鶴の湯温泉に入ることが出来ますよ。

鹿肉定食        1500円
やまめの塩焼山菜定食  1500円

http://www.okutama.gr.jp/kojin/eat/tange/new_eat.htm


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