御岳ひぐらし日記

フェリーグライドインストラクターの工藤が、カヤックのこと、ツーリングのこと、御岳渓谷の日々の出来事、奥多摩の観光情報などを綴ります。

だし巻き卵専門店(卵道)


4月10日に古里駅の駅前にオープンした新しいお店です。車で青梅街道を通過すると気付きませんが、静かな古里駅前に落ちついた雰囲気のお店が開店していました。

卵のこだわっただし巻卵定食の専門店です。卵は青梅のかわなべ鶏卵農場から「深美たまご」「ホワイトたまご」「東京烏骨鶏」の3種類を仕入れているそうです。だしを作る水にもこだわり多摩川源流の小菅村まで水を汲みに行っているそうです。

こんなこだわりの卵焼きが美味しくない訳ありません。卵は4つも使っているそうです。

上品な出汁をたっぷり吸った大ぶりのだし巻卵が4切れ。小菅村産のわさび漬けもだし巻卵に合いますね。

完食すると結構お腹いっぱいになりました。

食後のデザートに卵たっぷりのプリンを食べました。濃厚な味わいでこれもまた美味でした。

メニューはだしまき定食3種のみです。

営業時間 11:00~15:00

定休日  火曜日

駐車場  3台分(青梅街道沿い セブンイレブン前の交差点の角)

卵道のインスタグラム


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